Cháo lươn bà Ngọ

10/09/2022

0 0 0 0

Cháo lươn xứ Nghệ là một món ăn nổi tiếng. Ở TP Nghệ An hoàn toàn có thể xem cháo lươn bà Ngọ được coi là lâu năm nhất tại TP.Vinh (TP Nghệ An), cháo lươn bà Ngọ đã in mãi trong lòng người dân thành Vinh, lưu dấu trong lòng từng du khách khi […]

Cháo lươn xứ Nghệ là một món ăn nổi tiếng. Ở TP Nghệ An hoàn toàn có thể xem cháo lươn bà Ngọ được coi là lâu năm nhất tại TP.Vinh (TP Nghệ An), cháo lươn bà Ngọ đã in mãi trong lòng người dân thành Vinh, lưu dấu trong lòng từng du khách khi đến với xứ Nghệ.

Cháo lươn ở đây khi mang ra, thoảng nghe đã dậy mùi thơm của hành tăm, nghệ, loáng thoáng điểm mấy lá rau răm, hành củ quyện màu nước sánh vàng ngọt lịm, cay cay. Những hạt gạo thơm nức đã được hầm kỹ, mềm nhưng không nát. Đặc biệt là những miếng lươn nom như còn nguyên con, dài mà dai chứ không bở, nhạt như lươn nuôi công nghiệp. Cháo lươn hoàn toàn có thể ăn cả sáng, trưa, chiều hoặc đêm khuya. Ngoài cháo, ở Vinh khách còn hoàn toàn có thể chọn súp lươn ăn kèm bánh mỳ hoặc bánh mướt.

Cháo lươn bà Ngọ

Cháo lươn bà Ngọ ăn kèm bánh mì thì hết sảy